Cessez de vous soucier de ce que les autres ont dans leur assiette. À droite, on mange des cuisses de chevreuil ? À gauche, des langoustes ? Et vous, vous avez des pommes de terre avec des oignons ? Il y a des gens qui sont contents en toutes circonstances, que ce soit au restaurant ou à la caserne. Soyez l'un d'eux !
(père Jérôme /1907–1985/, moine du monastère trappiste de Sept-Fons, Apophtegmes)